Pão de Ló

Os ovos presentes na massa no pão-de-ló é a sua quantidade invulgar, o seu excesso como ingrediente, que chama a atenção. O açúcar e um pouco de farinha completam a receita base do pão-de-ló, da qual existem inúmeras variantes.

Receita

ingredientes

8 ovos
4 gemas
300gr açúcar
200gr farinha 
1 pitada indiscreta

preparação

Batem-se os ovos inteiros com as gemas e o açúcar muito bem durante15m.
Junta-se a farinha passada pela peneira e por fim a pitada indiscreta.
Coloca-se em forma untada e enfarinhada.
Vai ao forno médio-160grº- durante +ou-1hora.

Como é tradição... na próxima publicação cá estará a pitada indiscreta! Até lá.

Bella|pseudonimo| 

Costeletão na Brasa

Costeletão na Brasa

3 costeletas vitela

sal grosso

1 pitada indiscreta

Temperar na hora de assar na brasa com o sal grosso.Virar uma vez apenas,na companhia da pitada indiscreta.Comer de imediato.

Acompanhar com batata frita e uma boa salada mista.
Bom apetite.

Hoje excepcionalmente,vou já postar a pitada indiscreta...são as brasas.

Bella|pseudónimo|

Pitada Indiscreta das bolinhas de baunilha

A pitada indiscreta é a baunilha (pó), por curiosidade aconselho a clicar no link.

Muito interessante não acham?

Deixo aqui uma foto da minha "baunilha brava" em flor,é costume fazer chá da folha depois de seca, tem um sabor muito agradável! É verdade.

Bella|pseudónimo|

Bolinhas de Baunilha

Cá estou eu com outra receita pessoal...

Bolinhas de Baunilha


Ingredientes

6 ovos
400g açucar
200g manteiga previamente amolecida
1 pacote de natas
1 pitada indiscreta
1 kg farinha +ou-

Preparação

Mistura-se tudo pela ordem apresentada assim como a pitada indiscreta,batendo sempre entre cada ingrediente.

Colocam-se colheradas de massa num tabuleiro forrado a papel vegetal,vai ao forno de lenha quente até dourarem!
Bom apetite.

Sugestão:Podem acompanhar com um cházinho de frutos vermelhos...

Ah...pois,a pitada indiscreta não será difícil desta vez,no entanto como é tradição só na próxima publicação.Até rima até lá...

Bella|pseudonimo|

Pitada indiscreta da marmelada

 Acho interessante esta pitada indiscreta, é a casca do marmelo... rica em compostos fenólicos!

Já lá vão alguns anos que aprendi, através de um familiar confeccionar a marmelada com a casca,pois tem muita vitamina,além disso a marmelada fica muito mais brilhante!!




Como sempre por cá vou passando, para partilhar convosco a minha pitada indiscreta!

Um doce feito no Outono

Marmelada

2,5Kg de marmelo

2Kg de açucar

Pitada indiscreta

Coloca-se o marmelo com o açucar. Após 1h a marinar, vai ao lume a ferver.

Tritura-se com a varinha e está pronta,como vêem muito simples!!!

Como podem observar pela foto a minha marmelada ficou linda, macia,brilhante,clara e doce muito doce,pois a pitada indiscreta faz a diferença! 

Ah  a pitada indiscreta…fica para a próxima publicação.  

Já a seguir….