SONHOS...de NATAL

SONHOS

Se há doce que gosto do Natal é os sonhos. Quem costuma fazê-los é a minha tia, nunca encontrei  sabor igual,a textura,tudo…ou seja são únicos!!

Existe um senão, novamente como já escrevi há uns dias aqui, a receita é complicada porque a tia faz”a olho”, este ano estive atenta e vou tentar transcrever as quantidades do que observei…

Receita

Ingredientes

0,5 l água a ferver

100 g manteiga,

1 pitada sal

30g padeiro

750g farinha +ou-

9 ovos

óleo q/b fritar 

1 Pitada Indiscreta

Preparação

Bate-se com as mãos, mas no inicio a farinha com a água quente convém ser com uma colher de pau…,depois os ovos um a um já com as mãos, a manteiga amolecida, o sal a farinha e o fermento, mexer muito bem a massa.

Deixe repousar a massa durante uns minutos. 

Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo quente abundante, até que os sonhos fiquem dourados.

A pitada Indiscreta dos sonhos é uma dica: picar os sonhos com uma agulha de crochê, crescem mais e não rebentam!

Bella |pseudonimo|

QUENTÃO

Uma  bebida de vinho quente,  que se consome e é tradicionalmente bebida no sul do Brasil nos dias mais frios!

Digamos que á cerca de 6 anos a esta parte é uma bebida típica cá em casa na noite de Natal, ou melhor pela noite dentro, uma vez que é por volta das 2h da manhã, que bebemos esta poção bem quente…depois de tudo tranquilo, após a azáfama da consoada familiar e da entrega/troca de prendas.

QUENTÃO DE VINHO

0,5l agua

1,5l vinho tinto Garrafeira

10 cravinho

10 colheres de sopa  açúcar amarelo

3 paus canela

6 rodelinhas de gengibre (pitada indiscreta)

Ferve a água com os ingredientes incluindo a Pitada Indiscreta por 5m para soltar o sabor.

Acrescentamos o vinho e deixar apurar por 15m.

Entretanto preparam-se as canecas escaldadas em água fervente e passa-se a bordadura das mesmas por açucar e canela.

Servir muito  muito quente!!! 

 Estão a imaginar o aroma não estão...?Nota-se*

 

O gengibre é a(pitada indiscreta) 

cliquem no link e vejam o que é de importante para acelerar o nosso metabolismo...

Pitada indiscreta do bolo de leite de coco

É... como não podia deixar de ser 1/2 chávena de coco,claro nem todos gostam e como tal temos que respeitar,mas fica muito agradável este bolo de leite de coco.
Já agora não se esqueçam de ver o link!

Bolo de leite de coco

BOLO DE LEITE DE COCO

Acabado de sair do forno...quentinho!!!

Ingredientes

5 ovos

2 cháv.chá de açucar

1 frasco de leite de coco

1 cháv de manteiga 

3   cháv.de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 Pitada Indiscreta

Bater todos os ingredientes pela ordem transcrita durante 10m,á excepção das claras que se juntam por ultimo batidas em castelo firme.
A Pitada Indiscreta no final e envolver só para misturar .

Cozer em forma untada e enfarinhada a 180°C por 40 minutos +ou-.

A Pitada Indiscreta como manda a tradição, só na próxima publicação...até amanhã!

2013 NOVO ANO

| Quando penso “2013 vem ai”, suspiro |

 

 

Já reparou que quando se fala do novo ano parece que a palavra “crise” vem sempre associada?! Pois a mim apetece-me fazer um “senhor manifesto” para banir esta palavra do próximo ano! É que só o nome deixa-nos mais em baixo e isso não pode ser!

Encarar 2013 com um sorriso é meio caminho andado para que o ano corra melhor! Um início do ano sabe sempre a recomeço! E Recomeço é uma coisa boa, damos novas oportunidades aos outros e principalmente a nós próprios, traçamos planos, delineamos objectivos! E isto não passa com a idade! Faça planos sempre! Mas não os deixe na sua cabeça… é que assim, se tiver uma memória como a minha, amanhã já não se lembra do que prometeu hoje!
Vamos fazer assim, vá buscar um papel e uma caneta… Já foi? Olhe que estou a falar a sério! É importante escrever e ir riscando o que se fez à medida que o fazemos.

Olhe este ano, na minha lista eu vou colocar lanchar mais vezes com os meus amigos, fazer chás com bolinhos e convidar alguém. Já escreveu o seu primeiro objetivo? Muito bem, vamos ao segundo!

Este ano vou inscrever-me na natação! Digo isto há pelo menos 10 anos, mas tem de ser! Agora como lhe disse tenho de mesmo de cumprir que depois parece mal! Fazer exercício físico é meio caminho andado para que o seu dia corra melhor! Nem que seja dar uma volta ao seu quarteirão! Apontou o seu segundo objectivo? De certeza? Espero bem que sim… vamos ao terceiro?

Este ano faça alguma coisa que nunca fez e que diz sempre “qualquer dia faço”! Tenho de lhe dizer que não gosto nada deste “qualquer dia faço” porque nunca se faz coisa nenhuma! Quer ir passear ao Minho? Então marque a viagem e vá mesmo! “Qualquer dia começo a dieta”.
Não é qualquer dia! É já hoje! Vamos lá cortar nos doces e fritos! (pronto, comece só depois do Dia de Reis) “Qualquer dia aprendo a fazer arraiolos”, procure uma escola! Faça algo que nunca fez! Olhe, eu nunca casei! Pode ser que seja este ano! Acha boa ideia?

Bem… só faço 3 itens para a minha lista, mas pode escrever mais! Depois é só ir riscando!
Os meus votos para 2013? Que não seja igual a 2012. Que seja muito melhor! Repleto de Música, Alegria, Saúde, Amor e Amizade! E pense em si, mas pense mais nos outros! Quando fazemos alguém feliz, essa felicidade passa para nós! É automático! Experiente!
Dê mais sorrisos este ano, diga mais vezes “Bom Dia”, sorria mais e refile menos! Eu tento sempre fazer isto e confesso que a parte do refilar é mais difícil de cumprir! No que depender da Rádio Sim terá sempre a melhor das companhias, boa música e uma gargalhada, à distância de ligar o Rádio!

Feliz Ano Novo! 

Crónica da amiga Miriam Gonçalves

Lendas de Natal

A Lenda da Flor de Natal

Diz a lenda, que uma menina chamada Pepita, sendo pobre, não podia oferecer um presente merecedor ao menino Jesus, na missa de Natal. 
Muito triste, contou o facto ao seu primo Pedro, que ia com ela a caminho da Igreja. Este disse-lhe que ela não tinha que estar triste, pois o que mais importa quando oferecemos algo a alguém, é o amor com que oferecemos, especialmente aos olhos de Jesus. 
Pepita lembrou-se então de ir recolhendo alguns ramos secos que ia encontrando pelo caminho, para Lhe oferecer.
Quando chegou à Igreja, Pepita olha para os ramos que colheu e começa a chorar, pois acha esta oferenda muito pobre. Mesmo assim, decide oferecê-las com todo o seu amor. 
Entra na igreja e, quando deposita os ramos em frente da imagem do menino Jesus, estes adquirem uma cor vermelha brilhante, perante o espanto de toda a congregação presente. Este acontecimento foi considerado por todos o milagre daquele Natal.*FELIZ NATAL *

Bella|pseudónimo|