Pitada Indiscreta do Bolo de Alfazema

Olá

O bolo de alfazema torna-se um pouco aromático...vai daí nada melhor,que uma Pitada Indiscreta...muito simples,raspa de um limão !

Bella|pseudónimo|

BOLO DE ALFAZEMA

Cozinheiro…

é todo aquele (a) que ama fazer uma boa receita na cozinha, por muito complexa que seja...

É o caso desta receita, que uma amiga minha me presenteou precisamente para confeccionar e colocar aqui. Ficou uma delicia com um sabor sui generis e com esta belíssima apresentação . 

Receita

Ingredientes:

1/2 cháv. de leite

1 colher (sopa) de flores de alfazema

2 cháv. de farinha de trigo

1 colher (chá) fermento em pó

1/2 colher (chá) sal

1/2 cháv. de manteiga 

1 cháv. de açúcar 

3 ovos 

Pitada Indiscreta 

Raspa de 1 limão

Modo de fazer

Misture o leite e a alfazema numa panela pequena e leve ao lume médio. Assim que ferver, deixe arrefecer em temperatura ambiente.

Misture a farinha, fermento e sal numa tigela. 

Misture a manteiga, açúcar e a Pitada Indiscreta numa taça grande e bata com a batedeira até ficar cremoso e fofo. Junte os ovos, um a um. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione metade da mistura de farinha e bata até incorporar. 

Junte metade do leite previamente coado (ou não,pode juntar também a alfazema uma opção) e bata mais um pouco. Repita com o restante da farinha e o leite, terminando com a farinha sempre a bater.

Coloque a massa na forma untada e polvilhada com farinha. Vai ao forno mais ou menos a 170g,até que o bolo fique dourado, 50-55 minutos.

Convém ir controlando o dourado,eu acabei por lhe colocar uma prata por cima,e ficou com este belo aspecto.

 

Tentem fazer... sem dúvida que é uma tentação!

Até á próxima publicação com a Pitada Indiscreta...até lá!

Bella|pseudónimo|

Pitada Indiscreta da Mousse de Chocolate negro

Olááááá

Cá estou com a Pitada Indiscreta da mousse de chocolate preto…

Pois é uma pitada forte, alcoólica e secular . 

Com características refinadas e um aroma suave . 

Fica ao gosto de cada um, normente os homens gostam muito . 

Impregnar na sua porção, uma colher de sopa de rum, acender um fosforo e deixar inflamar…envolver e comer . 

Bom... muito bom, é claro sempre com moderação, clique aqui no rum e fique a saber mais sobre esta bebida . 

Bella|pseudónimo|

Mousse de Chocolate Preto

A pedido de algumas amigas aqui fica a minha receita de mousse,muito simples mas fica muito boa,com uma textura maravilhosa,é uma das sobremesas sobejamente apreciada cá em casa, decorada com os maravilhosos fios de ovos!

Experimentem nesta altura de festa...

Receita

Ingredientes

6 barras de chocolate preto
6 c. sopa açúcar bem cheias
6 ovos
3 colheres sopa de manteiga 

1 pitada indiscreta

Fios de ovos/nozes q.b.(opção)

Preparação

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo em cada adição.

Batem-se as claras em castelo, que em seguida  juntam se ao preparado, sem bater apenas envolver cuidadosamente. Leva-se ao  frigorífico durante umas horas. 

Serve-se em taça grande, simples ou decorada com os fios de ovos ou nozes,será uma questão de gosto.

É nesta altura que a pitada indiscreta aparece...só para alguns.

Curiosos? é já na proxima publicação...até lá!

Bella|pseudónimo|

O meu Natal

FELIZ NATAL E CONTINUAÇÃO DE BOAS FESTAS PARA TODOS OS MEUS DOCES LEITORES!!!

Bella|pseudónimo|

Pitada Indiscreta do salame de chocolate

Reparei que afinal quase toda a gente adora salame de chocolate...é um sinal de bom gosto!

Então experimentem colocar por cima do salame depois de fatiado, uma Pitada Indiscreta de amêndoa ou nozes  picadas, cliquem no linck e fiquem a conhecer melhor as características principais destas frutas oleaginosas .

Até á próxima publicação,é já a seguir... pois neste mês tão doce, não podem faltar receitas doces .
Até já . 


Bella |pseudónimo|