É uma sobremesa típica de
Natal e não pode faltar na nossa mesa, nestas festas que se aproximam. Aprenda
como fazer passo a passo…
O arroz doce é daquelas sobremesas que eu faço com alguma regularidade, no
entanto nunca calhou publicar a receita .
Há dias recebi uma mensagem de uma amiga a chamar-me a atenção de que não
tinha arroz doce no meu blog…aqui fica a receita amiga Catarina!
Claro que faço o arroz doce a olho, mas
desta vez fiz com medida (sorrisos)
Receita:
Ingredientes
1/2 l de água
Pitada Indiscreta
casca de 1 limão
2 paus de canela
250gr de arroz
300 gr de açucar
2 Lt de leite +/-
Pitada Indiscreta
casca de 1 limão
2 paus de canela
250gr de arroz
300 gr de açucar
2 Lt de leite +/-
6 gemas de ovos
canela em pó para decorar
canela em pó para decorar
Preparação
Colocar um tacho ao lume com a água,casca de limão, os paus de canela e a
Pitada Indiscreta. Colocar também o leite a ferver. Quando a água levantar
fervura deitar o arroz e mexer sempre.
Entretanto está a aquecer o leite, quando
o arroz começar a abrir vai deitando o leite pouco a pouco.
Só deitar leite quando o anterior estiver absorvido e assim vai cozendo o
arroz no leite.
Quando deita o último leite junta-se também o açúcar e mexer
muito bem até ferver e retire do lume.O arroz leva mais ou menos 30m a cozer em
lume brando.
Deitar numa vasilha de preferência de barro e polvilha-se a gosto com canela,assim como a decoração!!!
A Pitada Indiscreta oportunamente irei publicar...até lá!
Bella|pseudónimo|
