Pitada Indiscreta bolo baunilhado

Olá um pouco atrasada mas cá estou!

A pitada indiscreta é 2,5dl de leite morno vai ver que vale pela diferença,pois a textura do bolo fica macia.

Obrigada e um até já.


Bella|pseudónimo|

Bolo baunilhado

Gosto da alquimia da cozinha!O perfume dos ingredientes,o sabor a textura…este é um bolo delicioso e de fácil preparação,cá em casa todos adoram…mais pela cobertura,mas também é muito saboroso!

Ingredientes

4 ovos

150g manteiga

250g açucar

Pitada Indiscreta

250g farinha

1 colher de sobremesa de baunilha em pó

1 coher de chá fermento Royal

Preparação

Junta-se o açucar,a baunilha e a manteiga amolecida e bate-se até obter um creme.Depois as gemas a Pitada Indiscreta e continua a bater.Acrescenta-se a farinha com o fermento e por fim as claras em castelo muito levemente.

Vai ao forno previamente aquecido a 170g em forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada de farinha.Fica a cozer +/- 45m.

Cobertura

Enquanto o bolo está no forno tratamos da cobertura

Colocamos ao lume ½ l de leite com uma casquinha de limão.

Juntamos 2 colheres de sopa bem cheias de maizena com 2 gemas de ovo 4 colheres de açucar e 1 colher de sopa de baunilha e mistura-se bem com um pouco de leite até ficar pasta/creme.

Este preparado junta-se ao leite que está ao lume a ferver entretanto. Após engrossar retiramos do lume.

Barramos o bolo e decoramos (ou não)com farripinhas de chocolate ou com o que mais gostar!

Amanhã cá estarei com a Pitada Indiscreta.

Bella|pseudónimo|

Trifle de lima

Desde miúda que tenho curiosidade em aprender /saber sobre ingredientes novas receitas e aplica-las.

Assim sendo, volta e meia cá em casa faço uma nova iguaria…foi o caso!

Normalmente ouvimos a palavra trifle e pensamos numa sobremesa rica, fresca, simples mas cheia de sabores e texturas, natas açúcares e calorias, oh e as calorias!

Uma pesquisa aqui e outra ali vai daí fiz trifle de lima e bolacha…delicia!

Receita

ingredientes

1 lata de leite evaporado fresco

1 lata de leite condensado magro

1 pacote de bolacha torrada

3 limas (sumo)

2 limas(raspa)
pitada indiscreta

Preparação

No liquificador bate-se o leite evaporado com o leite condensado,depois o sumo das 3 limas.

Numa vasilha larga e transparente tipo pirex ,coloca-se o preparado em cima de bolacha e outra camada de bolacha e o restante preparado.entre uma camada e outra coloque uma raspinha de lima.

Vai ao frigorifico umas horas ou até mesmo 1 h no congelador e serve-se bem gelado. Decoração a gosto.

Deixo a reportagem fotográfica para quem tem dúvidas!

A pitada indiscreta vou já divulgar uma vez que não é um ingrediente:Antes de colocar no frio tape o recipiente com papel aderente a fim do doce manter o sabor e aroma natural e não apanhar cheiros indesejáveis no frio do frigorífico,digo vos que vale a pena!

Bella|pseudónimo!

Mojito

Existe há mais de 100 anos em Cuba uma bebida muito própria para os momentos mais quentes e alegres.

Um drink muito fresco e saboroso feito com rum, açucar, hortelã, sumo de limão ou lima,água com gás e muito gelo...ideal para o nosso Verão!
A receita é a original,pois está escrita numa tshirt que adquirimos em Havanna,a verdadeira!

Porém, fique atento ao aviso que os próprios cubanos dão em relação a essa bebida, não se deve abusar, pois apesar de leve, o Mojito é uma bebida que sobe muito rápido.

Bella|pseudónimo|  

Bolo de bolacha Maria

Um bolo que faço desde a minha adolescencia. Era o bolo que fazia sempre para os aniversários dos meus irmãos e primos.Aqui fica a receita á minha maneira.

Receita

Ingredientes

200 g de açúcar
250 g de manteiga tipo Mimosa
2 colheres de sopa de café solúvel

Pitada Indiscreta
3 pacotes de bolacha Maria
Café quase frio sem açúcar, cerca de 300ml para molhar as bolachas

Preparação

Prepare todos os ingredientes para os ter à mão.

Para fazer o creme bata bem a manteiga com o açúcar e em seguida adicione as 2 colheres de café em pó a Pitada Indiscreta e misture bem.
Faça camadas de bolachas molhadas no café frio e do creme.
No fim barre a toda a volta para terminar o creme.

Decore com bolacha triturada,grãos de café ou uma decoração mais pessoal.

Até amanhã com a Pitada Indiscreta!

Bella|pseudónimo|

PItada Indiscreta da Compota de Mirtilo

Uma pitada indiscreta fácil e economica que leva a compota...sumo de duas laranjas,faz toda a diferença na composição e textura desta compota!
Bom apetite.

Bella|pseudonimo|