Pitada Indiscreta bolo de iogurte

Prometido é devido....

A pitada indiscreta é sumo e raspa de uma laranja.

Acaba por tornar o bolo húmido e fresco e com mais vitamina, clique no link e fique a saber mais sobre a laranja!

Bella|pseudónimo|

BOLO DE IOGURTE

BOLO DE IOGURTE

Hoje fiz um bolo básico,praticamente toda a gente faz e sabe a receita de "cor e salteado"...

Mas eu como gosto de marcar a diferença adicionei a minha pitada indiscreta e ficou, como já é hábito uma delicia. As fotos assim o documentam...

Ingredientes:

5 ovos

1 iogurte natural

1 cháv de óleo

1 pitada indiscreta

3 " de açúcar

3 " de farinha

1 pitada de fermento

Preparação:

Junta-se os ovos, iogurte, o oléo, a pitada indiscreta e bate-se 5m ,depois a farinha e o fermento. Em forma untada e enfarinhada vai ao forno previamente aquecido +/- 180g por 40m, convém ir controlando a cozedura. 

Sem dúvida que hoje este bolo calhou-me mesmo bem, muito fofo que ficou!!!

A pitada indiscreta ainda hoje será publicada, até já .

Bella|pseudónimo|

PARABÉNS BLOG

Domingo 21 Setembro 2014 acaba o Verão e inicia o Outono…

Um dia especial para o meu blog .

Faz dois anos que publiquei a 1ª Receita .

O tempo voa, levam-no os dias que parecem correr nas asas do vento. 

Muito aconteceu desde então, não poderia imaginar que conheceria tantos blogues e as maravilhosas pessoas que estão por trás dos mesmos, ainda que virtualmente, acompanham, apoiam, e incentivam-me a cada dia .

Ao longo destes anos aprendi imenso... hoje na minha cozinha há um batalhão de especiarias, no quintal novas ervas aromáticas a crescer, na despensa ingredientes diferentes, na estante livros de culinária novos (poucos ainda que a lista é extensa)!

Nunca poderia imaginar que, dois anos volvidos, o blogue contaria com 11.270 visitas .

Muitas vezes me questionam, "mas tu estás a ganhar dinheiro com isto?"

Ganho..momentos de entusiasmo e criatividade, a felicidade de colocar algo bonito, saboroso e diferente na mesa, o imenso gosto de fotografar e a alegria de partilhar, de dar e de receber . Tudo isso não tem preço . 

Quero muito agradecer a todos que despendem do seu tempo para me deixar palavras amáveis, aos que passam sem nada dizer, aos que me abordam na rua e me perguntam..."és mesmo tu que fazes tudo aquilo?".

Este projecto tem-me feito muito bem, em muitos sentidos e com ele permito-me idealizar, quem sabe num futuro próximo uma mudança...

|Pão para a boca, vinho para a alma|

Fernando Pessoa

Afinal ele, o vinho, está sempre presente nos momentos especiais, a par com a comida. Não o dispensamos para brindar e hoje eu quero brindar desta forma com todos vocês. 

Bem haja

Bella|pseudónimo|

Pitada Indiscreta da compota de figo

Apanhei do meu limoeiro um limão e cortei ás rodelas...coloquei três rodelas bem grossas no doce, é a Pitada Indiscreta . 

Dá um trave agridoce á compota, uma vez que o figo é já por si próprio muito doce .   

O limão é um fruto de características muito parecidas com os restantes citrinos porque tanto a sua casca como a sua polpa são semelhantes, embora a cor e o sabor de uns e outros sejam totalmente diferentes .O seu consumo é em fresco.
Fique a conhecer mais sobre o poder de cura e características do limão clique no link . 


Bella|pseudónimo|

COMPOTA DE FIGO PINGO DE MEL

Sinto a minha cabeça cheia, repartida por mil e uma tarefas. Há fases assim, em que a existência de 3 de nós seria um número mais adequado à quantidade de coisas a fazer. 

Mas enquanto isso não é possível, uma só terá de chegar. Estabelecem-se prioridades, e algumas coisas vão ficando em stand-by, para quando há um tempinho livre. 

O blog tem sido uma delas. 

Cá estou,para começar bem a semana, deixo aqui mais uma sugestão de…"compotas uma boa maneira de aproveitar fruta".

Tenho a sorte de possuir duas magníficas figueiras no quintal figos "pingo de mel" maravilhosos, tantos que nem sei o que fazer!

Todos os anos, costumo utilizar alguns preparando,agora no outono, compotas deliciosas que nos sabem muito bem no inverno...

COMPOTA DE FIGO PINGO DE MEL

ingredientes

2kg figos pingo de mel
1kg açúcar
3 ou 4 paus de canela
1/4 l de água
1 pitada indiscreta

preparação

Tiramos o píncaro e alguma casca que seja mais grossa e cortamos os figos em quartos,colocamos num tacho largo alternadamente com o açúcar, a água,o pau de canela e por fim a Pitada Indiscreta.Marina pelo menos 30m.

Vai ao lume brando por 1h, mexendo com frequência. 

Deixe ferver até obter o ponto estrada. Por opção pode dar uma voltinha com a varinha caso o figo não se desfaça muito .

Assim ficou o meu doce, as fotos dizem tudo. 

A Pitada Indiscreta é já na próxima publicação .

Bella|pseudónimo|

Pitada Indiscreta do Bolo de Curgete

Após algum tempo ausente,cá estou novamente...

Hoje com a Pitada Indiscreta do Bolo de Curgete, muito simples, mas que torna logo o seu aroma diferente, e uma boa Pitada de canela. 

"A verdadeira canela se chama canela cingalesa, tem mais um gosto leve e mais doce. Outro tipo de canela é canela da casia. Este tipo de canela tem mais um sabor distintivo".

Clique no link e fique a saber muito mais sobre os benefícios da canela!

Bella|pseudónimo|