Pitada Indiscreta bolo baunilhado

Olá um pouco atrasada mas cá estou!

A pitada indiscreta é 2,5dl de leite morno vai ver que vale pela diferença, pois a textura do bolo fica macia.

Obrigada e um até já.


Bella|pseudónimo|

Bolo baunilhado

Gosto da alquimia da cozinha! O perfume dos ingredientes,o sabor a textura…este é um bolo delicioso e de fácil preparação, cá em casa todos adoram…mais pela cobertura, mas também é muito saboroso!

Ingredientes:

4 ovos

150gr manteiga

250gr açúcar

1 pitada indiscreta

250gr farinha

1 colher de sobremesa de baunilha em pó

1 colher de chá fermento Royal

Preparação:

Junta-se o açúcar, a baunilha e a manteiga amolecida e bate-se até obter um creme. Depois as gemas a Pitada Indiscreta e continua a bater.Acrescenta-se a farinha com o fermento e por fim as claras em castelo muito levemente.

Vai ao forno previamente aquecido a 170gr em forma sem buraco untada com manteiga e polvilhada de farinha. Fica a cozer +/- 45m.

Cobertura:

Enquanto o bolo está no forno tratamos da cobertura

Colocamos ao lume ½ l de leite com uma casquinha de limão.

Juntamos 2 colheres de sopa bem cheias de maizena com 2 gemas de ovo 4 colheres de açúcar e 1 colher de sopa de baunilha e mistura-se bem com um pouco de leite até ficar pasta/creme.

Este preparado junta-se ao leite que está ao lume a ferver entretanto. Após engrossar retiramos do lume.

Barramos o bolo e decoramos (ou não) com farripinhas de chocolate ou com o que mais gostar!

Amanhã cá estarei com a Pitada Indiscreta.

Bella|pseudónimo|

Trifle de lima

Desde miúda que tenho curiosidade em aprender /saber sobre ingredientes novas receitas e aplica-las.

Assim sendo, volta e meia cá em casa faço uma nova iguaria…foi o caso!

Normalmente ouvimos a palavra trifle e pensamos numa sobremesa rica, fresca, simples mas cheia de sabores e texturas, natas açúcares e calorias, oh e as calorias!

Uma pesquisa aqui e outra ali vai daí fiz trifle de lima e bolacha…delicia!

Receita

ingredientes

1 lata de leite evaporado fresco

1 lata de leite condensado magro

1 pacote de bolacha torrada

3 limas (sumo)

2 limas(raspa)
1 pitada indiscreta

Preparação

No liquidificador bate-se o leite evaporado com o leite condensado,depois o sumo das 3 limas.

Numa vasilha larga e transparente tipo pirex ,coloca-se o preparado em cima de bolacha e outra camada de bolacha e o restante preparado.Entre uma camada e outra coloque uma raspinha de lima.

Vai ao frigorífico umas horas ou até mesmo 1h no congelador e serve-se bem gelado. Decoração a gosto.

Deixo a reportagem fotográfica para quem tem dúvidas!

A pitada indiscreta vou já divulgar uma vez que não é um ingrediente: Antes de colocar no frio tape o recipiente com papel aderente a fim do doce manter o sabor e aroma natural e não apanhar cheiros indesejáveis no frigorífico, digo-vos que vale a pena!

Bella|pseudónimo|

Mojito

Existe há mais de 100 anos em Cuba uma bebida muito própria para os momentos mais quentes e alegres.

Um drink muito fresco e saboroso feito com rum, açúcar, hortelã, sumo de limão ou lima,água com gás e muito gelo...ideal para o nosso Verão!

A receita é a original,pois está escrita numa tshirt que adquirimos em Havanna,a verdadeira!

Porém, fique atento ao aviso que os próprios cubanos dão em relação a essa bebida, não se deve abusar, pois apesar de leve, o Mojito é uma bebida que sobe muito rápido.Bella|pseudónimo|

Bolo de bolacha Maria

Um bolo que faço desde a minha adolescência. Era o bolo que fazia sempre para os aniversários dos meus irmãos e primos.Aqui fica a receita à minha maneira.Com manteiga,pois não sei fazer de outra forma.

Ingredientes:

200 g de açúcar

250 g de manteiga com sal

1 colheres de sopa de café solúvel

3 pacotes de bolacha Maria

Café quase frio sem açúcar, cerca de 400ml para molhar as bolachas

Preparação:

Prepare todos os ingredientes para os ter à mão.

Para fazer o creme bata bem a manteiga com o açúcar e em seguida adicione as 1 colher de café em pó e misture bem.

Faça camadas de bolachas molhadas no café frio e do creme.

No fim barre a toda a volta para terminar o creme.

Decore com bolacha triturada,grãos de café ou uma decoração mais pessoal.

Este bolo não tem pitada indiscreta.

Bella|pseudónimo|

PItada Indiscreta da Compota de Mirtilo

Uma pitada indiscreta fácil e económica que leva a compota...sumo de duas laranjas,faz toda a diferença na composição e textura desta compota!
Bom apetite.

Bella|pseudónimo|