Bolo de curgete

Bolo curgete

Já fiz este bolo algumas vezes ,mas só hoje tive oportunidade e tempo para escrever aqui no blog.Ouvi falar pela primeira vez num dos almoços de família,em casa de uns primos;achei um bolo original sendo de curgete...tem que ser obviamente um bolo diferente dos normais,muito bom!

Ingredientes:

5 ovos 

2 chávenas açúcar 

2 chávenas de farinha 

2 chávenas de curgete ralada com casca

½ chávena óleo 

1 chávena de amêndoa ou noz ralada

1 colher de chá de fermento em pó
Pitada Indiscreta 

Preparação:

Bate-se muito bem os ovos inteiros com o açúcar, adiciona-se a curgete e continua a bater, o óleo e por fim envolve-se a farinha,os restantes ingredientes e a Pitada Indiscreta. 

Vai ao forno +/- 180º em forma redonda, de preferência com buraco, uma vez que é um bolo pesado. Demora a cozer cerca de 45m controlados.

Este bolo na altura foi feito e oferecido para um leilão...então ia incluída a receita do mesmo. Rendeu 25€ .

A Pitada Indiscreta fica para amanhã,até lá . 

Bella|pseudónimo|

BOLO DAS CARMELITAS DESCALÇAS DE SEVILHA

É uma forma muito antiga de elaborar um bolo e reza a história que quem entregava o copo com a massa mãe era para desejar “Sorte e Saúde”.

Este bolo demora 10 dias a fazer e tem que ser oferecido para dar sorte e saúde!

Há coisa de duas semanas recebi das mãos de uma amiga um copo com massa do bolo das Carmelitas Descalças de Sevilha.

Também ela tinha recebido de alguém especial um copinho semelhante.

A ideia é fazer um bolo seguindo a receita que também me foi entregue.

Só quem recebe este copinho de massa consegue continuar a receita que terá de ser seguida à risca nas duas semanas seguintes. A pessoa amiga que receber tem que assumir/querer, continuar com a tradição que não pode ser quebrada.

Começa a uma quinta-feira e nos 10 dias seguintes vamos adicionando os ingredientes(farinha, açucar,leite,ovos,amêndoa,canela,maçã e mais alguns…)

O bolo não necessita de batedeira apenas paciência amor e expectativa.

Consegui seguir a risca a receita.

Sem dúvida foi a cadeia mais engraçada, e o bolo mais simples que já fiz.

Acabei de o fazer o bolo ficou uma delícia e húmido por opção! 

Agora, é oferecer os meus copinhos todos e estes bons desejos seguem o seu bom caminho.

Bisbilhotice da minha parte…fui pesquisar e cheguei a esta conclusão:

Não vou transcrever a receita, pois a mesma segue junto com a massa, não se pede é oferecida, temos que manter o sigilo de não comentar quem nos ofereceu e a quem vamos oferecer… Saúde e Sorte numa fatia… 

Bella|pseudónimo|