Pitada indiscreta da marmelada

Acho interessante esta pitada indiscreta, é a casca do marmelo rica em compostos fenólicos!

Já lá vão alguns anos que aprendi, através de um familiar confeccionar a marmelada com a casca,pois tem muita vitamina,além disso a marmelada fica muito mais brilhante!!

Como sempre por cá vou passando, para partilhar convosco a minha pitada indiscreta!

Bella|pseudonimo|

Marmelada

Um doce feito no Outono.
Um puré doce de marmelo.

ingredientes

2,5Kg de marmelo

2Kg de açúcar

pitada indiscreta

preparação

Coloca-se o marmelo com o açúcar. Após 1h a marinar, vai ao lume a ferver.

Tritura-se com a varinha e está pronta, como vêem muito simples!!!

Como podem observar pela foto a minha marmelada ficou linda, macia, brilhante, clara e doce muito doce, pois a pitada indiscreta faz a diferença! 

Ah  a pitada indiscreta…fica para a próxima publicação.  

Já a seguir….

Bella|pseudónimo|