Quentão de vinho tinto

Uma bebida de vinho quente, que se consome e é tradicionalmente bebida no sul do Brasil nos dias mais frios!

O meu genro é que costuma fazer as honras da casa.

Digamos que á cerca de 6 anos a esta parte é uma bebida típica cá em casa na noite de Natal, ou melhor pela noite dentro, uma vez que é por volta das 2h da manhã, que bebemos esta poção bem quente…depois de tudo tranquilo, após a azáfama da consoada familiar e da entrega/troca de prendas.

"Até consola os sentidos e a áurea" diz quem bebe!

ingredientes

0,5l agua

1L vinho tinto Garrafeira
4 rodelas de gengibre 

8 colheres de sopa açúcar amarelo

3 paus canela

6 sementes de cardamomo
pitada indiscreta

preparação

Ferve a água com os ingredientes incluindo a pitada indiscreta por 5m para soltar o sabor.

Acrescentamos o vinho e deixar apurar por 20m.

Entretanto preparam-se as canecas escaldadas em água fervente e passa-se a bordadura das mesmas por açucar e canela.

Servir muito muito quente!!! 

Estão a imaginar o aroma não estão...?

A pitada indiscreta são 8 grãos de cravinho.

Bella|pseudónimo|