Bola de carne picada

BOLA DE CARNE PICADA

MASSA:

5 ovos

1 chávena de óleo

1 chávena de leite

2 chávena de farinha

1 chávena de queijo ralado

1 colher de café de sal 

1 colher de café de fermento em pó

RECHEIO:

1 frasco de polpa de tomate já com alho e cebola

2,5dl azeite

400g de carne(vitela)picada

Salsa picada a gosto

Sal e pimenta a gosto

1 colher sobremesa de colorau
pitada indiscreta 

Orégãos, azeitonas e beterraba vermelha para decorar

Prepare a massa:

Bater tudo pela ordem apresentada.Reserve.
Preparação do Recheio:

Numa frigideira envolve-se no azeite a polpa de tomate e o colorau. Deixe cozinhar 3 minutos e junte a carne moída,a pitada indiscreta e misture tudo em fogo lento. Tire do lume e junte as azeitonas e a salsa.

Numa forma de 22 cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.

Decore a gosto: beterraba vermelha,rodelas de cebola,pimento,ovo,azeitonas,o que desejar e por fim salpique com os oregãos.

Leve ao forno a 180 ºC durante 30/40 minutos ou até dourar. Vá vigiando.

...e assim ficou com este aspecto comestível . 

É já a seguir...a Pitada Indiscreta! não sei se deram conta mas a Pitada indiscreta  é colocada no recheio. 

Bella|pseudónimo|

Pitada Indiscreta da Aletria

Olá.....pensavam que me esqueci? não, não esqueci, o tempo é que tem sido veloz!

Bem a Pitada Indiscreta são 2 colheres de sopa bem cheias  de Grand Marnier um licor Francês que nunca faltava na casa dos meus sogros, vai daí o meu marido é que sugeriu fazer esta experiência. Sem dúvida oferece à aletria um aroma diferente do que estamos habituados...divinal.

Bella|pseudónimo|