Baba de camelo au café

Sempre que quero agradar á visita de amigos,esta é a sobremesa ideal.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
1/2 chávena de café puro
pitada indiscreta
4 folhas de gelatina incolor

Preparação:

Bater o leite condensado com as gemas, o café e a pitada indiscreta. Noutro recipiente, bater muito bem as claras em castelo e posteriormente envolvê-las no preparado anterior até ficar homogéneo.De acordo envolva a gelatina previamente amolecida e desfeita num pouquinho de água morna. Colocar o preparado numa taça grande e levar ao frigorífico até ficar mais firme. Decorar a gosto com *bolacha esmagada ou grãos de café. Dicas: 1-Para quem gostar, as *bolachas de chocolate ficam muito boas nesta baba de camelo. 2-Em vez de ir ao frigorífico, pode optar por congelar…fica um gelado excelente,aqui em casa é a opção preferida… Bella|pseudónimo|