Esta receita foi uma brincadeira que inventei para os meus netos moldarem a massa, claro que saíram óptimos bolinhos pois com tanto amor só podia ser.
"Que a nossa vida seja saborosa como chocolate, doce como algodão doce, iluminada como a luz do sol, colorida como o arco-íris, alegre como as flores do campo." anónimo
Palavras agradáveis são como favos de mel...doces como os bolinhos da avó!
Ingredientes:
6/7 ovos inteiros
300gr açúcar
250gr manteiga c/sal
1kg farinha
Pitada Indiscreta
Preparação:
Amolecer um pouco a manteiga e bater energicamente com o açúcar, depois juntam-se os ovos e bate-se mais um pouco. Depois a farinha sempre a bater até que por fim amassamos com as mãos até despegar da vasilha.
Tender e moldar com as mãos ou com as forminhas e fazer figurinhas.
Colocam-se no tabuleiro forrado com papel vegetal e vai ao forno quente 220ºC.
E aqui estão os bolinhos da avó Bela.
Ocasionalmente publico já a Pitada Indiscreta, é gema de ovo ou seja pincelar as figurinhas com a gema previamente batida.
Bella|pseudónimo|
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