Olá

Cá estou; seria difícil adivinharem a pitada indiscreta da receita.. é o sal!!! 

Atenção aqui a pitada é mesmo só pitada.
Usar mas não abusar.

Bella |pseudónimo| 

Chiffon de coco

Hoje a acompanhar o bolo, um chá de hortelã fresca/verde...um mimo!

Chiffon de coco 

Ingredientes:

2 cháv. açúcar

2 cháv. farinha

½ chá. coco

8 ovos

½ cháv. sumo laranja

½ cháv. oléo vegetal

1colh. chá fermento

pitada indiscreta 

Preparação:

Envolve-se a farinha,a pitada indiscreta, açúcar, coco e o fermento, depois juntam-se as gemas, óleo e o sumo de laranja, bate-se muito bem. Por fim as claras em castelo bem firme.

Forno médio 170ºC em forma grande +ou-50m.

Pois é, não esquecer a pitada indiscreta que são umas areias de sal para espevitar um pouco mais o sabor do coco!

Bella|pseudónimo|

Pitada Indiscreta dos bolinhos de chuva

Olá

Pois é, não adivinharam a pitada?? a pitada indiscreta é o pau de canela cliquem e observem as imensas qualidades!

Amanhã cá estarei com nova receita, até já.


Bella|pseudónimo|

Bolinhos de chuva

Começou o Outono e começou muito bem, a chuva finalmente deu sinal.

Vai daí, lembrei-me de publicar esta receita bem original para o Outono, espero que experimentem e gostem são uma maravilha!!!

ingredientes:

1 kg batata em puré
1 colher de café de sal 
pitada indiscreta 
1kg abóbora em puré

6 ovos

1 kg de açúcar

1 cháv.leite
1 cháv.manteiga

Farinha até tender +ou-2 Kg

 

Ppreparação:

Coza a batata e a abóbora com a pitada indiscreta e depois reduza a puré.

Junta-se os ingredientes todos pela ordem apresentada,envolvendo entre cada ingrediente muito bem,por fim com a colher de pau ou á mão.

Fazem-se bolinhas enfarinhados, ou à "colherada" mais fácil e não menos bons.

Levam-se ao forno bem quente a 220ºC em tabuleiros untados com óleo e polvilhados de farinha.

Pitada Indiscreta do pão de ló em creme no forno de lenha

Como o prometido é devido...

A pitada indiscreta é uma colher de café de flor de sal.

Bella|pseudónimo|

Pão de ló em creme no forno de lenha

Boa noite caros leitores! 

Eis a minha primeira publicação de muitas mais que divulgarei...sempre com o silêncio da "pitada indiscreta" este será o silêncio que se fará ouvir na próxima publicação. Se não perceberam passarão a perceber, como disse, na próxima mensagem.

Receita

ingredientes:
4 ovos
9 gemas
200g açucar
100g farinha peneirada
pitada indiscreta


preparação:

Bate-se energicamente os ovos, gemas e açucar até duplicar a massa e ficar fofa (20m) junta-se a pitada Indiscreta depois envolve-se a farinha cuidadosamente sem bater.

Na forma de barro forrada com papel manteiga, deita-se a massa e tapa-se com outra tampa em barro, vai a forno de lenha quente (220g eléctrico) durante 20m. De preferência come-se no prato (apoio) pois fica húmido.


Não esquecer a pitada indiscreta desta receita na próxima publicação!




Bella|pseudónimo|