Bolo de banana caramelizada

Há muito tempo que não preparava este bolo…uma receita com 40 anos nas minhas mãos.

Faço este bolo desde menina...uma receita brasileira que a tia Zélia me deu, na altura com 12 anos.

Sempre que quero agradar uma visita esta é a receita certa…

Se você é daqueles que não consegue comer a fruta, mas não resiste a um bom doce feito de banana? Então experimente este bolo de banana .

Ingredientes:

2 chávenas de açúcar

3 ovos 

1 chávena de leite

1   “   de manteiga

2   “   de farinha trigo

Pitada Indiscreta 

1 colher chá de fermento em pó

7/8 bananas

*Calda de caramelo

Preparação:

*Calda:Forra-se a forma do bolo com açúcar e umas pingas de limão e leve ao fogo mexendo sempre, até o açúcar derreter e formar o caramelo. Reserve em temperatura quente.

Batem-se os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme. Depois o leite,a farinha com o fermento e a Pitada Indiscreta.

Cortam-se as bananas ao meio e colocam-se na forma em cima da calda quente, salpicam-se com canela e açúcar, distribui-se a massa por cima das bananas.

Vai ao forno em temperatura média 180g durante 40m +ou-.

Desenforma-se de imediato em cima de um tabuleiro grande forrado com um paninho e deixa-se a lata virada para baixo até que a calda caramelizada escorra bem e as bananas se soltem sem partir.

Dica: Nem sempre as bananas se querem desamarrar da lata…eu costumo colocar a forma uns minutos em cima do fogo e depois virar de imediato,resulta sempre muito bem!

Aguardem a Pitada Indiscreta,pois este bolo sem ela,não é a mesma coisa!!!é já na próxima publicação,como é habitual.

Bella|pseudónimo|