Coquinhos de coco

Esta receita foi feita com a participação dos meus netos caçulinhas a Inês e o António as crianças adoram estes coquinhos,vai daí mãos á obra.
É uma receita doce e com a participação dos meninos ainda ficou mais doce!

Ingredientes:
4 ovos
1 chávena ( 1/2 de leite) de açúcar
1 pacote de coco 250g
1 colher de sopa de manteiga
raspa de 1 limão
pitada indiscreta

Preparação:
Numa taça misturamos os ovos com o açúcar a raspa do limão e a manteiga, envolva bem.Depois acrescentamos o coco mexendo com a colher de pau.
Com a pitada indiscreta e uma colher pequena encha as forminhas de papel como se vê nas fotos e vai ao forno pré aquecido 180g durante 10/15m.

Um delicioso doce que as crianças não dispensam nas suas festas de aniversário!
A pitada indiscreta é ver a felicidade das crianças na sua confecção.


Bella|pseudónimo|