Biscoitos de maçã e chia "Patudos"

Eu e a minha neta Clara Jorge resolvemos fazer biscoitos para os nossos amigos peludos cá de casa; O Costa, a Maria, o Doc, e a Júlia, ou melhor foi ela que sugeriu fazer uma receita para publicar no livro, adora animais. Uma experiência que valeu a pena. Nós provamos primeiro. Uma delicia que ficaram, resolvemos repetir. Aqui deixo 2 receitas com ingredientes aprovados pela família patuda. Uns lambareiros, devoraram e ficaram à espera de mais, então a Maria é a mais gulosa, sempre foi. São uns mimados estes nossos cães, lembro aqui o Afonso o nosso “ai Jesus” um Shar-Pei cinza de língua azul, esteve connosco 13 anos… saudades!

Ingredientes:

2 chávenas farinha de trigo integral

1 ovo inteiro
1 colher de sopa de mel
1 maçã 
80ml água
pitada indiscreta
1 colher de sopa de chia  

Preparação:
Coza a maçã com casca na água e a pitada indiscreta. Reserve a água.
Triture para a casca ficar desfeita.
Numa taça disponha a farinha o ovo o mel o puré de maçã e envolva bem com a água de cozedura e metade das sementes de chia. Convém ficar uma massa firme para moldar.
Enfarinhar a bancada e estender a massa aos poucos e ir enfarinhando, moldar com as forminhas, polvilhar com a chia e levar ao forno quente 190g num tabuleiro forrado com papel vegetal, 15m no forno é suficiente!

"_Ficaram crocantes e perfeitos avó..."

A pitada indiscreta é uma pitada de canela ao cozer a maçã, eles adoraram e nós também!


Bella|pseudónimo|